Ruoanlaitto

Affogato, päärynä, Annie Ferlandin ilo

valmistelu: 15 minuuttiaruoanlaitto:10 minuuttia (tarvittaessa)Tekee 4 annosta

ainekset

  • 2 kypsiä päärynöitä, viipaloitu ja sydän poistettu
  • 1 pallo jäädytettyä vanilja jogurttia tai vegaanijäätelöä (valinnainen)
  • 1 espressokahvi, erittäin kuuma

valmistelu

Laita kuppi tai lasikuppi palloon jäädytettyihin jogurtteihin ja päärynä viipaleisiin. Kaada kuumaa kahvia ja tarjoile.

HUOM:

Jos päärynäsi eivät ole täysin kypsiä, on parasta karamelloida ne, jotta he saavat parempaa makua. Suuressa nonstick-paistinpannussa lämmitä 60 ml (4 ruokalusikallista) hunajaa 60 ml: lla (4 ruokalusikallista) voita 2-3 minuuttia tai kunnes hunaja karamelloituu. Lisää päärynöitä ja jatka keittämistä keskipitkällä lämmöllä 5 minuutin ajan tai kunnes päärynät ovat pehmeitä.

Annie Ferland on ravitsemustieteilijä, apteekki ja ScienceFourchette.comin perustaja. Energinen, luova ja kirkas, hän on luonut ainutlaatuisen alustan, jonka tavoitteena on rikastuttaa ravitsemusta ja yksinkertaistaa (todella paljon!) Jokaisen ruokavalio.