Ruoanlaitto

Suklaa-muffinit

valmistelu: 10 minuuttia
ruoanlaitto: 20 minuuttia Tekee 12 muffinia

ainekset

  • 560 ml (2 1/4 kupillista) monikäyttöisiä jauhoja
  • 250 ml (1 kuppi) sokeria
  • 2 rkl. leivinjauhe
  • 1 c. sooda
  • 1/2 c. tl suolaa
  • 2 munaa
  • 180 ml (3/4 cup) kirnupiimä
  • 1/2 kupillista (125 ml) suolatonta voita, sulanut ja jäähdytettiin hieman
  • 1/4 kupillista (60 ml) kuumaa vettä
  • 2 rkl. vaniljauute
  • 3/4 kuppi (180 ml) + 1/4 kuppi (60 ml) puolimakea suklaa-siru
  • 2 rkl. kiteistä sokeria

valmistelu

Kuumenna uuni 190 ° C: seen (375 ° F). Aseta paperikuppi 12 kupin muffinipannun kussakin ontelossa.

  1. Suuressa kulhossa vatkaa yhdessä jauhot, sokeri, leivinjauhe, leivin sooda ja suola. Keskipitkässä kulhossa käännä munat yhteen kirnupiimällä, voilla, kuumalla vedellä ja vaniljalla. Lisää kuiviin ainesosiin ja sekoita enempää. Lisää 180 ml (3/4 kupillista) suklaahakeja ja sekoita.
  2. Levitä seos kuppeihin. Koristele jäljellä olevilla suklaahakeilla ja kiteytetyllä sokerilla.
  3. Paista, kunnes muffinin keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana, 16 - 18 minuuttia. Anna jäähtyä muottiin 10 minuuttia. Unmold ja palvele kuuma uudelleen.

variantti

Marbled suklaa leipää

Kuumenna uuni 175 ° C: seen (350 ° F). Ruiskuta 9 x 5-tuumainen (23 x 13 cm) leipäpannu öljyllä. Noudata suklaa-muffinin reseptin ohjeita, mutta älä lisää suklaata taikinaan ja varaa 250 ml (1 kuppi) sitä. Sulata 60 ml (1/4 cup) suklaa-siruja 2 rkl. kuumaa vettä ja sekoitetaan taikinan varattuun osaan, kunnes väri on homogeeninen. Levitä puolet vaaleasta taikinasta pannulla. Peitä suklaapastalla. Viimeistele vaalean taikinan kanssa. Siirrä leikkuuterän terä taikinalla kaksi tai kolme kertaa muodostaaksesi mottles. Ripottele kiteytetyllä sokerilla. Paista 50 - 60 minuuttia. Jätä muotti jäähtymään 10 minuutin ajan lankahyllyllä. Irrota ja anna jäähtyä kokonaan grillillä.

Katso myös: Suklaa: parhaat reseptimme

Video: Nopeat suklaamuffinit. Merirosvoleivonnaisia (Tammikuu 2020).

Загрузка...