Ruoanlaitto

Salaatit ovat kylläisempiä? Ravitsemusterapeutin Annie Ferlandin vinkit

Lisää ravintokuitua

Kuidut ovat hiilihydraatteja, joita ihmiskeho ei pysty sulamaan tai imemään kokonaan. Ne löytyvät vihanneksista ja hedelmistä, täysjyvätuotteista, palkokasveista, pähkinöistä ja siemenistä. Vatsassa kuitujen paisuminen vedellä ja voimakkuuden lisääntyminen. Näin he pelaavat rooliaan ruokahalua hillitsevänä ja auttavat meitä tuntemaan täysipainoisemman.

Korkeakuituiset elintarvikkeet lisäävät salaattia tekstuurin ja tuoreuden. Mash, lehtikaali, arugula, chard, sokerijuurikkaan lehdet, vihreät, emme epäröi vaihtaa lehtivihanneksia. Miksi ei kaupata salaattia quinoalle, linsseille, speltille tai ohralle? Voit myös lisätä yrttejä raikkauden tueksi, esitellä kausiluonteisen hedelmän tai vihannesten, korvata krutonit mini-versoilla, pähkinöillä tai siemenillä ... Salaisuus on lajikkeessa.

Lue myös: Miten syödä terveelle aivolle

Älä unohda rasvaa

Tämä voi yllättää monia, mutta rasva on erottamaton osa ruokaa, joka kulutetaan myös myötävaikuttamalla. Se on silloin, kun kulutat niitä liikaa tai valitse huonoja rasvoja, jotka ovat haitallisia terveydelle. Tästä syystä on tärkeää huolehtia niiden laadusta ja käyttää niitä kohtuullisina määrinä.

Rasva antaa makua jokaiselle salaattille ja kermaleille vinaigrettesille. Laadukkaita rasvoja on useita: avokadoja, pähkinöitä, siemeniä, vähärasvaisia ​​juustoja, ekstra-neitsytoliiviöljykastiketta, rapsiöljyä, pähkinöitä jne.

Ainoa raja on hänen oma luovuutensa!

Lue myös: Onko terveellinen ruokavalio ehkäistä sairauksia?

***

Annie Ferland on ravitsemustieteilijä, apteekki ja ScienceFourchette.comin perustaja. Energinen, luova ja valoisa, hän on luonut ainutlaatuisen alustan, jonka tarkoituksena on rikastuttaa tietämystä ravitsemuksesta ja yksinkertaistaa (todella!) Ruokavalioosi.

Tässä artikkelissa esitetyt mielipiteet ovat tekijän yksinomaista vastuuta, eivätkä ne välttämättä vastaa kirjoittajan näkemyksiä.kartanonrouva.