Ruoanlaitto

Salaatti kesäkurpitsaa ja päärynöitä

Salaatti kesäkurpitsaa ja päärynöitä

Valmistelu: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

2 annosta

LUE:Linguines arugula ja pancetta pesto

ainekset

  • 2 kesäkurpitsaa, leikattu pituussuunnassa 5 mm: n paksuiksi viipaleiksi
  • 1 c. ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1/4 c. tl suolaa
  • 250 ml (1 kuppi) raketti
  • 1 päärynä Bosc, ohut viipaloitu
  • 1/2 palanen 130 g vuohenjuustoa, murskattu
  • 1 c. ruokalusikallista hunajaa
  • 1 c. sitruunamehu
  • Maapippuria

LUE:Tomaatti ja prosciutto paahtoleipää

ohjeet

  1. Kuumenna grilli keskilämmöllä ja öljy grillillä.
  2. Harjaa kesäkurpitsa viipaleita oliiviöljyllä. Suola kevyesti. Grilli kunnes pehmeä, enintään 3 tai 4 minuuttia. (Ne voidaan myös valmistaa pannulla.)
  3. Aseta kesäkurpitsa palvelevaan astiaan. Lisää arugula, sitten päärynäleivät ja vuohenjuusto. Ripottele hunajaa ja sitruunamehua. Pepper.

LUE:Pizza grilli