Tila

Pinaatti ja peilimuna

Pin
Send
Share
Send
Send


ainekset

  • 6 viipaletta vaahtera pekonia, hienonnettu
  • 1 iso sipuli, ohut viipaloitu
  • 2 litraa (8 kuppia) nuori pinaatti
  • 1 paketti (397 g) jäädytettyä lehtimyllyä, sulatettu
  • 8 munaa

Valmistelu: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 40 minuuttia

ohjeet

  • Aseta teline uunin yläosaan ja toinen alemmassa kolmannessa. Kuumenna uuni 190 ° C: seen (375 ° F). Kierrä kaksi leivinlevyä pergamentti- tai alumiinifoliolla.
  • Suurissa nonstick-paistinpannuissa, keskilämmöllä, keitä pekonia ja sipulia, sekoittaen satunnaisesti 12 - 15 minuuttia tai kunnes sipuli on kultainen ja pehmennyt. Lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes ne laskevat, noin 2 minuuttia. Kirja.
  • Pyöritä taikina kevyesti jauhetulle pinnalle kahteen 25 cm: n neliöön (taikina on ohut ja reunus on epätasainen). Laita yksi laatikko taikinaa kullekin levylle ja levitä pinaatin täyte jättämällä ehjä 1 cm (1/2 ") reunus joka puolelta. Lusikan takana muodostetaan neljä matalaa pesiä jokaisen taikinan neliön pinaatin täyttöön - munat pudotetaan myöhemmin.
  • Paista kunnes taikina on kevyesti ruskistunut ja tuskin turvonnut sivuilla, noin 12 minuuttia - käännä levyt puoliväliin kypsennyksen jälkeen. Poista uunista. Katkaise varovasti yksi muna kuhunkin pinaatin täytteeseen ja jatka leipomista 12–14 minuuttia tai kunnes munanvalkuaiset on asetettu, mutta keltuaiset ovat vielä väsyneitä - käännä munat. puoli-levyt. Tarjoile heti kirsikkatomaattien kompotilla.

vaihtelu:

Käytä säännöllistä pekonia ja lisää 2 rkl. vaahterasiirappi ja pekoni-sipulivalmistetta ennen pinaatin lisäämistä.

Valmistelu etukäteen:

Valmistele pinaatin täyttö edeltävänä päivänä ja jäähdytä, kunnes teet piirakat.

Viinisopimus:

Apple: n piilotetun kasvon kupli nro 5
SAQ 11398253, 15 dollaria

Munat brunssille? Otamme kuplat pois! Pekonilla ja vaahteran makuilla on vaikeaa voittaa tämä kuohuviini siideri. Tuoreus ja hedelmäinen riittää makean mausteisen kastikkeen peittämiseksi, se on ilo! Yksinkertainen ja maukas makuhermoston herääminen.

(Véronique Rivest, sommelier)

Video: Palikka, Pinaatti ja Bella rallattelevat (Syyskuu 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send