Tila

Sekoita saksanpähkinöitä srirachan kanssa

valmistelu: 10 minuuttia
paistaminen: 55 minuuttia
Tekee 1 litraa (4 kupillista)

ainekset

  • 1 tölkki herneitä, valutettu ja huuhdeltu (540 ml)
  • 2 rkl. rapsiöljy
  • 250 ml luonnollisia manteleita (1 kuppi)
  • 250 ml suolattuja maapähkinöitä tai suolaisia ​​cashewpähkinöitä (1 kuppi)
  • 60 ml srirachan kastiketta (1/4 kuppi)
  • 3 c. Agave-siirappi tai hunaja
  • 2 rkl. seesaminsiemeniä
  • 1/4 c. tl suolaa

valmistelu

  1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Leikkaa leivinpaperi pergamenttipaperia.
  2. Moppi härkäherneitä huolellisesti lautasliinalla. Laita ne levylle, ripottele öljyllä ja sekoita päällystämällä ne hyvin. Paahtaa uunissa, kunnes kikherneet ovat kuivia ja hieman teräviä, sekoittaen puolivälissä noin 40 minuutin ajan.
  3. Yhdistä kulhoon mantelit, maapähkinät, sriracha-kastike, agave-siirappi, seesaminsiemenet ja suola. Lisää paahdetut kikherneet. Levitä seos tasaisesti levyn päälle. Paahtaa uunissa, sekoittaen ajoittain, kunnes seoksen ainesosat ovat paistettuja ja kaunis tumma vaalea, 12 - 15 minuuttia. Kanaherneet tulevat teräviksi kuivuessaan.

asia

Jopa terävämpiä herneitä varten anna kuivua yön yli levyllä huoneenlämpötilassa ennen keittoa.