Ruoanlaitto

Banaanileipä - paras!

valmistelu: 15 minuuttia
ruoanlaitto: 55 minuuttia
Tekee 12 annosta

ainekset

  • 430 ml (1 3/4 kupin) yleiskäyttöisiä jauhoja
  • 1 1/2 tl. leivinjauhe
  • 1/2 c. sooda
  • 1/4 c. tl suolaa
  • 2 suurta (250 ml / 1 kuppi) banaaneja, hyvin kypsiä, puristettuja
  • 250 ml (1 kuppi) kultainen ruskea sokeri
  • 2 munaa
  • 1/2 kupillista (125 ml) rapsiöljyä
  • 125 ml (1/2 cup) kirnupiimä
  • 1 1/2 tl. vaniljauute

valmistelu

Kuumenna uuni 175 ° C: seen (350 ° F). Laita 23 x 13 cm: n leipäpannu pergamenttipaperia.

  1. Keskipitkässä kulhossa jauhe, leivinjauhe, leivin sooda ja suola.
  2. Suuressa kulhossa vatkaa banaanipüree ruskean sokerin, munien, öljyn, kirnupiimän ja vaniljan kanssa, kunnes seos on sileä. Lisää kuivia ainesosia ja sekoita. Kaada leipään.
  3. Paista, kunnes leipä on ruskea, ja keskelle asetettu hammastikulla on puhdas, 55 - 60 minuuttia. Laita muotti telineeseen ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Irrota ja anna leivän jäähtyä kokonaan.

asia

Kuori hyvin kypsiä banaaneja ja pidä pakastimessa pakastepussissa. Ne antavat valmisteille paljon makua.