Ruoanlaitto

Chili valkoisilla pavuilla

valmistelu: 15 minuuttia
ruoanlaitto: 30 minuuttia
3-4 annosta

ainekset

  • 450 g (1 lb) laiha jauhettua naudanlihaa tai sianlihaa tai kalkkunaa
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettua
  • 1 c. chilijauhe
  • 1 c. kuivattu oregano
  • 3 chipotle-paprikaa adobo-kastikkeessa, hienonnettuna
  • 1 vihreä tai punainen paprika tai kesäkurpitsa, hienonnettu
  • 1 iso sipuli, hienonnettu
  • 1 tölkki (540 ml) tavallinen tai tummansininen pavut, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 tölkki (796 ml) kuutioituja tomaatteja, edullisesti ilman suolaa
  • 1 c. tomaattipasta
  • Vähärasvainen tavallinen jogurtti (valinnainen) (koristeeksi)
  • Leikatut tuoreet ruohosipulit (valinnainen) (koristeeksi)

valmistelu

  1. Suuressa, kevyesti öljyttyyn kattilaan, keskipitkän lämmön yli, keitetään jauheliha valkosipulilla, chilijauholla ja oreganolla, sekoittaen usein haarukalla 5-7 minuuttia tai kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen.
  2. Lisää jäljellä olevat ainesosat paitsi jogurtti ja ruohosipuli ja kiehauta. Vähennä keskilämpötilaan, peitä ja hauduta, sekoittaen satunnaisesti 25–40 minuuttia, tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja aromit ovat pois päältä. Haluttaessa koristele jokainen annos suurella lusikalla jogurttia ja ruohosipulia.

Katso myös: Kaikki kulhoon maistuu paremmin!

Video: VEGAANIN MY DAY Minnin pyhäpäivä (Marraskuu 2019).

Загрузка...