Ruoanlaitto

Japanilainen tofu-curry

Japanilainen tofu-curry

Valmistelu: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

4 annosta

LUE: Berry soufflé pannukakku

ainekset

  • 1 c. voi
  • 1 punainen sipuli, viipaloitu
  • 1 c. tuore inkivääri, hienonnettu
  • 2 rkl. monikäyttöiset jauhot
  • 1 1/2 tl. curryjauhe
  • 2 rkl. garam masala
  • 1 kuppi (250 ml) kasvislientä
  • 1 tölkki (400 ml) kookosmaitoa
  • 1 lohko (350 g) ylimääräistä hienoa tofua, leikattu 1 cm: n kuutioiksi (noin 625 ml / 2 1/2 kupillista)
  • 2 punaista perunaa, leikattu 1 cm: n kuutioiksi (noin 375 ml / 1 1/2 kupillista)
  • 2 Gala-omenaa, leikattu 1 cm: n kuutioiksi (noin 560 ml / 2 1/4 kupillista)
  • 150 g vihreitä papuja, leikattu puoliksi (noin 375 ml / 1 1/2 kupillista)
  • 2 rkl. soijakastike
  • 2 vihreää sipulia, viipaloitu

LUE: Espanjan katkarapu Vermicelli

ohjeet

  1. 12-tuumaisessa paistinpannussa keskilämmöllä sulatetaan voita. Siputa sipuli ja inkivääri, kunnes sipuli alkaa pehmentyä, 2 tai 3 minuuttia.
  2. Lisää jauhot, curry ja garam masala ja sekoita jatkuvasti 1 minuutti.
  3. Kaada liemi ja kookosmaito. Kiehauta, vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja hauduta, kunnes kastike alkaa paksua, noin 2 minuuttia.
  4. Lisää tofu, perunat ja omenat, peitä ja jatka keittoa 15 minuuttia.
  5. Lisää vihreät pavut ja sekoita. Hauduta, kunnes pavut ovat pehmeitä, mutta teräviä, noin 5 minuuttia.
  6. Sekoita soijakastiketta ja ripottele vihreällä sipulilla. Tarjoile riisiä.

LUE: Pinaatti ja Feta Pie

Video: Toiveruoka: Ramen-keitto (Helmikuu 2020).

Загрузка...